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レストランスフレ、レストランKato、イルソーニョ、シェ・モリタで研鑽を積み

2016年11月に福岡市・高砂に仏料理オルキデを開店いたしました。

九州の恵まれた食材で構成するコース料理を3種類ご用意しております。

様々な技法で表現する料理の数々をお楽しみください。

                       山元 忠明

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甘鯛の鱗焼き アメリケーヌソース ジロール茸添え

スペシャリテ フォアグラのポワレ ミツル醤油のもろみソース