レストランスフレ、レストランKato、イルソーニョ、シェ・モリタで研鑽を積み
2016年11月に福岡市・高砂に仏料理オルキデを開店いたしました。
九州の恵まれた食材で構成するコース料理を3種類ご用意しております。
様々な技法で表現する料理の数々をお楽しみください。
山元 忠明

甘鯛の鱗焼き アメリケーヌソース ジロール茸添え
スペシャリテ フォアグラのポワレ ミツル醤油のもろみソース
レストランスフレ、レストランKato、イルソーニョ、シェ・モリタで研鑽を積み
2016年11月に福岡市・高砂に仏料理オルキデを開店いたしました。
九州の恵まれた食材で構成するコース料理を3種類ご用意しております。
様々な技法で表現する料理の数々をお楽しみください。
山元 忠明
甘鯛の鱗焼き アメリケーヌソース ジロール茸添え
スペシャリテ フォアグラのポワレ ミツル醤油のもろみソース