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レストランKato、イルソーニョ、シェ・モリタで研鑽を積み
2016年11月に福岡市・高砂にオルキデを開店いたしました。
九州の恵まれた食材で構成するコース料理を5種類ご用意しております。
フランス料理の技法をベースに、旬の食材で紡ぐ
季節のコース料理をお楽しみください。
山元 忠明

甘鯛の鱗焼き アメリケーヌソース ジロール茸添え

スペシャリテ フォアグラのポワレ ミツル醤油のもろみソース
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レストランKato、イルソーニョ、シェ・モリタで研鑽を積み
2016年11月に福岡市・高砂にオルキデを開店いたしました。
九州の恵まれた食材で構成するコース料理を5種類ご用意しております。
フランス料理の技法をベースに、旬の食材で紡ぐ
季節のコース料理をお楽しみください。
山元 忠明
甘鯛の鱗焼き アメリケーヌソース ジロール茸添え
スペシャリテ フォアグラのポワレ ミツル醤油のもろみソース